乃愛チャンのお散歩

酒の星
星座というとてんびん座とか乙女座といった欧米流の名称がまず頭に浮かんできます。なぜか星座はほとんどが西洋流の呼び名になっていることは残念です。東洋にも当然のことながら星座の名称はあります。その中に中国では酒の文字の入ったものがあります。一つは、酒桝星（さかますぼし）で、これはオリオン座の有名な三連星を含む部分で、農耕の星と考えられ、日本では唐鋤星（からすきぼし）といわれたそうです。もう一つは酒星（しゅせい）で、獅子座の右下にある三つの星だそうで、酒を司るということです。ギリシャ神話とは違う星の世界をもっと見直してもよいのではないでしょうか。

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二百十日を最初に暦に採用したのは暦学者の渋川春海です。釣りの好きな渋川が海に舟を出そうとすると、一人の老漁夫が「自分の五十年にわたる体験からして、立春から二百十日目の今日は暴風になる可能性が高いので舟を出すのをやめたほうがよい」といました。そしてその漁夫のことばとおり大荒れとなったのを見て、貞享暦に書き入れたといわれています。それ以後、他の暦にも雑節の一つとして記入されるようになりました。農村でも、この日に風しずめの祈願をする所が多く、第二の厄日とされている二百十日にも風祭りや風鎮祭を行う地方もあります。

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硫黄は人体のみならず、工業や農業にもなくてはならない物質です。たとえばマッチには必ず硫黄が使われています。日本において採掘された硫黄の大部分はマッチ製造に使用されていましたが、ライターへの需要の転換などからマッチの生産量は減少傾向にあります。
また、ゴムに硫黄を混ぜると硬度が増してエボナイトと言う物質に変化します。また、農業でも硫黄の需要は存在しています。人間と同じく、植物にも必須元素が存在しています。植物の場合この必須元素17種がなければ生育できないのです。
この植物必須元素の中にも硫黄は含まれて居ます。硫黄は植物の酸化還元やたんぱく質の合成に関わり、光合成を行うための葉緑素の生成には欠かせない元素なのです。また、カルシウムと硫黄を化合させた多硫化カルシウムは「石灰硫黄合剤」という農薬としても使用されています。

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●トーマス・リプトン
「世界の紅茶王」と呼ばれるリプトンは、各地の水にあわせた独自のブレンドと正確な計量売りを徹底し、人びとの信頼を得ました。「茶園から直接ティーポット（家庭）へ」をスローガンに掲げて、自らスリランカの茶園を買収して生産にあたりました。王室御用達の茶商として、イギリス帝国紅茶の普及に努め、日本においても「紅茶と言えばリプトン」と言われるほど、独占的なシェアを誇りました。

●生葉
摘まれて、工場で加工されるまでの状態の茶葉。痛みやすいために、いい紅茶を作るためには、加工工場を茶園の中、若しくは近くに作ることが必須です。
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オニオンは、中央アジアが原産とされるユリ科の多年草で、食用野菜として栽培されたのは紀元前３０００年頃といわれています。
現在では、世界各国で栽培され様々な品種が生み出されていますが、日本には明治時代にアメリカから伝わりました。

一般にヨーロッパなどで栽培されるものは甘味が強く、中東や日本で栽培されるものは辛みが強いようです。

辛味は加熱するとなくなり、甘みが出るのが特徴で、カレーやスープなどの煮込み料理、サラダなどに利用され、スパイスとしてはパウダーと食塩をミックスしたオニオンソルトなどがあります。

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阿蘇五岳のひとつ根子岳は、標高１４３３Ｍの天狗峰が最高点です。
東西にノコギリのような岩稜が連なり、標高１４０８Ｍの東峰と、標高１３９４Ｍの西峰を左右にあります。一般的なルートは、ヤカタガウドコースを通り天狗のコルまで往復します。見晴新道は、最近登山者が増えて通路が踏み固められて踏み跡もしっかりしています。ただし、沢の源頭付近や岩溝など、
危険個所も多く、ザイル操作の出来ない一般者の入山は危険です。ヤカタガウド登山口駐車場?メガネ岩下?天狗のコル?天狗峰?１０Ｍ懸垂下降地点?西峰?西尾根分岐?林道?ヤカタガウド登山口駐車場に戻るコースです。

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