乃愛チャンのお散歩

1960年代に1世を風靡した闘牛士、EL CORDOBES(エル・コルドベス)は、当時もスペインのOL、1ヶ月の給料が5000ﾍﾟｾﾀ(約25000円)の時代、第1級闘牛場で百万ﾍﾟｾﾀ(約500万円)稼いでいました。現在でもトップクラスの闘牛士は、セビージャ、マドリードの第1級闘牛場の祭時には、数千万ﾍﾟｾﾀ(数千万円) を1試合で稼いでいます。

　見習い闘牛士となると、極端に金額も少なく、試合をしても出費のほうが多いときもあります。トップクラスの見習闘牛士達は、早く稼げる正闘牛士に昇格進級(アルテルナティバ)したいわけですが、有名闘牛士の一角に食い込んでいくには、よほどの実力と幸運がないと難しいようです。

　このように闘牛界は、三角形の頂点にのぼりつめた闘牛士たちだけが名誉とお金を手に入れることができるわけです。しかし、その頂点を維持することは、のぼりつめているとき以上に努力と幸運と才能が必要になります。それまでに、文字通り自らの血を砂場に何回も、何回も流していると言う現実を直視すると、闘牛士という職業は危険な職業という域をもうはるかに越えています。

　危険な職業ということもあって、契約金は砂場に出る前に受け取る習慣になっています。

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山内流（やまうちりゅう、やまのうちりゅう）は、大分県臼杵市に伝わる日本泳法の流派のひとつ。臼杵山内流とも呼ばれる。1966年3月22日に大分県の無形文化財に指定されている。

豊後水道に面する臼杵藩では、既に大友義鑑の治世に水練が始められたと伝えられ、古くから水練術が盛んであったが、江戸時代後期の文政5年（1822年）に神伝流を修めた四国松山藩士の山内久馬勝重から臼杵藩士稲川清記が新たな泳法を伝授されると、山内流と名付けられて以後臼杵藩の代表的な泳法となった。

山内流泳法の基本は斜横泳と立泳である。斜横泳は遠泳に適した泳法で、頭を正面に向け体を斜横にして、手は手繰手、足は三節扇足で泳ぐ。立泳は継扇足で、足だけで立ち泳ぎをしながら、大きな旗を振ったり、弓矢を引いたり、書道をするといった妙技は有名である。これらは本来、水中で泳ぎながら戦を交えるための武術であった。

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ナメクジは、夜間に活動し、新芽や蕾などに一晩で大きな被害を与えます。そこで,ビールを使ったユニークな退治法を一つ紹介しましょう。

　ビールを少量小皿かコップに入れ、その上にうどん粉を振り撒いてから、ナメクジの被害が多い場所や、よく集まりそうな場所に置いておきます。すると、夜の間にナメクジが集まってきて、ビールの中で溺死します。ナメクジの駆除剤を少量入れておくとさらに効果的です。

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阿蘇五岳のひとつ根子岳は、標高１４３３Ｍの天狗峰が最高点です。
東西にノコギリのような岩稜が連なり、標高１４０８Ｍの東峰と、標高１３９４Ｍの西峰を左右にあります。一般的なルートは、ヤカタガウドコースを通り天狗のコルまで往復します。見晴新道は、最近登山者が増えて通路が踏み固められて踏み跡もしっかりしています。ただし、沢の源頭付近や岩溝など、
危険個所も多く、ザイル操作の出来ない一般者の入山は危険です。ヤカタガウド登山口駐車場?メガネ岩下?天狗のコル?天狗峰?１０Ｍ懸垂下降地点?西峰?西尾根分岐?林道?ヤカタガウド登山口駐車場に戻るコースです。

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オニオンは、中央アジアが原産とされるユリ科の多年草で、食用野菜として栽培されたのは紀元前３０００年頃といわれています。
現在では、世界各国で栽培され様々な品種が生み出されていますが、日本には明治時代にアメリカから伝わりました。

一般にヨーロッパなどで栽培されるものは甘味が強く、中東や日本で栽培されるものは辛みが強いようです。

辛味は加熱するとなくなり、甘みが出るのが特徴で、カレーやスープなどの煮込み料理、サラダなどに利用され、スパイスとしてはパウダーと食塩をミックスしたオニオンソルトなどがあります。

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●トーマス・リプトン
「世界の紅茶王」と呼ばれるリプトンは、各地の水にあわせた独自のブレンドと正確な計量売りを徹底し、人びとの信頼を得ました。「茶園から直接ティーポット（家庭）へ」をスローガンに掲げて、自らスリランカの茶園を買収して生産にあたりました。王室御用達の茶商として、イギリス帝国紅茶の普及に努め、日本においても「紅茶と言えばリプトン」と言われるほど、独占的なシェアを誇りました。

●生葉
摘まれて、工場で加工されるまでの状態の茶葉。痛みやすいために、いい紅茶を作るためには、加工工場を茶園の中、若しくは近くに作ることが必須です。
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硫黄は人体のみならず、工業や農業にもなくてはならない物質です。たとえばマッチには必ず硫黄が使われています。日本において採掘された硫黄の大部分はマッチ製造に使用されていましたが、ライターへの需要の転換などからマッチの生産量は減少傾向にあります。
また、ゴムに硫黄を混ぜると硬度が増してエボナイトと言う物質に変化します。また、農業でも硫黄の需要は存在しています。人間と同じく、植物にも必須元素が存在しています。植物の場合この必須元素17種がなければ生育できないのです。
この植物必須元素の中にも硫黄は含まれて居ます。硫黄は植物の酸化還元やたんぱく質の合成に関わり、光合成を行うための葉緑素の生成には欠かせない元素なのです。また、カルシウムと硫黄を化合させた多硫化カルシウムは「石灰硫黄合剤」という農薬としても使用されています。

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二百十日を最初に暦に採用したのは暦学者の渋川春海です。釣りの好きな渋川が海に舟を出そうとすると、一人の老漁夫が「自分の五十年にわたる体験からして、立春から二百十日目の今日は暴風になる可能性が高いので舟を出すのをやめたほうがよい」といました。そしてその漁夫のことばとおり大荒れとなったのを見て、貞享暦に書き入れたといわれています。それ以後、他の暦にも雑節の一つとして記入されるようになりました。農村でも、この日に風しずめの祈願をする所が多く、第二の厄日とされている二百十日にも風祭りや風鎮祭を行う地方もあります。

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酒の星
星座というとてんびん座とか乙女座といった欧米流の名称がまず頭に浮かんできます。なぜか星座はほとんどが西洋流の呼び名になっていることは残念です。東洋にも当然のことながら星座の名称はあります。その中に中国では酒の文字の入ったものがあります。一つは、酒桝星（さかますぼし）で、これはオリオン座の有名な三連星を含む部分で、農耕の星と考えられ、日本では唐鋤星（からすきぼし）といわれたそうです。もう一つは酒星（しゅせい）で、獅子座の右下にある三つの星だそうで、酒を司るということです。ギリシャ神話とは違う星の世界をもっと見直してもよいのではないでしょうか。

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とんでもない肴
先代の笑福亭松鶴は、胃薬の「サクロン」の粉をテーブルの上に撒いてそれを肴に飲んでいたとか。うるかの代わりなら苦さは似たようなののかもしれません。池波正太郎は戦後、居酒屋が出来はじめたときにわさびしか出さない店があったと書いているそうです。水を肴に酒を飲む大学教授もいるそうです。以上は中島らものインタビューの中にあります。水の話は私もどこかで読んだことがあるのですが、その教授が誰だったかは忘れました。鎮西八郎為朝の肝のバター焼きを肴になどと高橋義隆は書いていますが、これは気の弱いスポーツ選手用だそうです。

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